FC2ブログ

タツタソウの芽

タツタソウ(Jeffersonia dubia)の芽が膨らんできました。

タツタソウ1

庭の東側に地植えしています。
毎年、春にとても美しい藤色の花を咲かせます。





スポンサーサイト



テーマ:ガーデニング - ジャンル:趣味・実用

2013.01.27 | | コメント(0) | トラックバック(0) | 山野草

ラケナリアの蕾

ラケナリア・ヴィリディフロラ(Lachenalia viridiflora)の
花芽が伸びてきました。

まだ、開花には至っていませんが、綺麗な翡翠色です。


ラケナリア・ヴィリディフロラ3

昨年末頃、「室内に入れてやろうかな」と思いながら、
そのまま戸外のテラス下に置いたままで育ててしまいました。

まあ、寒さに負けることもなく、
締まった感じで元気に育っているので、
「よし」としましょう。(^^;)




テーマ:ガーデニング - ジャンル:趣味・実用

2013.01.26 | | コメント(0) | トラックバック(0) | 球根植物

膨らむ芽

毎日こんなに寒くても、
植物は着実に春への準備をしています。

クリスマスローズの原種
ヘレボラス・デュメトルム(Helleborus dumetorum)の
新芽が膨らんできました。


ヘレボラス・デュメトルム1

庭の東側に地植えしています。

ヘレボラス・デュメトルム2

春が待ち遠しいですね。

テーマ:ガーデニング - ジャンル:趣味・実用

2013.01.22 | | コメント(0) | トラックバック(0) | 山野草

小型パフィオ

洋蘭の仲間
パフィオペディラム・ワーディー(Paphiopedilum wardii)が咲きました。

葉はやや光沢のある濃い緑で、少し模様が入ります。


パフィオ・ワーディー1

花は、白、グリーン、あずき色、黄色からなり、
ストライプとスポットで渋い色合いです。


パフィオ・ワーディー2

丈夫で、よく殖え、よく咲きます。
3号鉢くらいがちょうどよい、
小型の原種洋蘭です。


画像の株のデータ
 高さ(株元(地際)から花の先端まで):20cm
 花の長さ:8cm
 花の幅:10cm
 ※屋外で撮影していますが、冬季は室内で管理しています。




テーマ:ガーデニング - ジャンル:趣味・実用

2013.01.21 | | コメント(0) | トラックバック(0) | 洋蘭

桜島大根の葉

桜島大根を、
本日も一株収穫しました。


桜島大根6


↑画像の通り桜島大根は、
「ダイコン」部分ががとても大きいですが、
葉っぱも、ものすごく大きくて多いのです。

普通の大根の葉であれば、さっと茹でて料理に使うのですが、
桜島大根の葉は堅めで、軸の部分に剛毛が生えています。
そのまま普通にやってしまうと、剛毛のせいでかなり食感が悪いです。

そこで、
桜島大根の葉を美味しく食べるための
下処理方法を考えてみました。



まず、葉を洗い、
葉の多い部分と軸の部分に切り分けます。↓
(画像下の芯の部分は、食べてもよいのですが、
今回は水栽培用に供することにしました。)


桜島大根7

大きな鍋に、たっぷりの湯を沸かし、塩を少々投入します。↓

桜島大根8

沸騰している中に、葉の部分を入れ茹でます。↓

桜島大根9

3分茹でたら、冷水に取ります。↓

桜島大根10

今度は、軸の部分を鍋に投入します。↓
(湯は替えなくてよいです。)


桜島大根11

軸は5分茹でた後、冷水に取ります。↓

桜島大根12

さて、ここからが、本題です。
軸の部分の剛毛を取り除くため、
フキの皮のように剥いてみることにしました。↓


桜島大根13

いい感じに剥けるのですが、フキのように端から剥いていくと、
途中で皮が切れることが多く、綺麗に剥けにくいことがわかりました。


試行錯誤しているうちに、
真ん中から引っ張ると、
かなり綺麗に手早く剥けることを発見しました。

まず、片側の真ん中どころの皮を破り浮かせます。↓


桜島大根14

浮いた皮を引っ張ると、両側に綺麗に剥けます。
続けて、残った反対側の皮も、真ん中から引っ張ります。↓


桜島大根15

剥き終わった軸と、皮。↓
(皮は捨てます。)


桜島大根16

葉のほうの軸は、
毛の密度が粗く気にならないので、
皮剥きはしません。

処理が終わったもの。↓
下処理完了です。
これで、料理に使えますね。(^^)


桜島大根17





テーマ:ガーデニング - ジャンル:趣味・実用

2013.01.20 | | コメント(0) | トラックバック(0) | 家庭菜園

グラジオラスの開花

冬春咲きのグラジオラス、
グラジオラス・メリディオナリス(Gladiolus meridionalis)が
咲きました。

花の少ないこの季節、寒さに負けず綺麗に咲いてくれます。
例年12月下旬から咲くのですが、
今年は年末の気温が低かったせいか、
半月程度遅れています。


グラジオラス・メリディオナリス2

ピンクの綺麗な花です。

グラジオラス・メリディオナリス3




テーマ:ガーデニング - ジャンル:趣味・実用

2013.01.19 | | コメント(0) | トラックバック(0) | 球根植物

巨大大根収穫

久々の更新です。

本年も「こっそりと植物園」を
こっそりとマイペースで運営していきたいと思っています。
よろしくお願いします。


さて、

桜島大根が大きくなっていたので、
少し早めですが、一株だけ収穫してみましたよ。

かなり大きく育った、雄大な地上部。↓


桜島大根2

スコップで掘り起こして収穫しました。↓

桜島大根3

水洗いして、下葉を取り除いた状態。↓

桜島大根4

この迫力!!

桜島大根5

本日収穫の大根部分の計測結果
 幅(直径)25cm
 高さ16cm
 重さ4.6kg

おでんに煮物、おろし等々・・・
色々な食べ方で楽しみたいです(^^)。


テーマ:ガーデニング - ジャンル:趣味・実用

2013.01.18 | | コメント(0) | トラックバック(0) | 家庭菜園

«  | ホーム |  »

プロフィール

yamakamasu2012

Author:yamakamasu2012
我が家の植物の記録、
虫ネタなどなど、
コツコツ、地味にやってます

最新トラックバック

検索フォーム

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード

QR